コーヒー豆の保存方法は冷蔵庫と常温どちらか：飲み切るまでの期間で決める

置き場所は飲み切るまでの期間で決めます

早く飲み切るなら常温、間が空くなら冷凍、冷蔵庫は条件つきで使います。

冷えた豆を暖かい部屋で開けると、表面に水滴が付きます。冷蔵庫や冷凍庫から出し入れする回数を減らすことが、どの置き場所でも大事になります。

冷凍するときは小分けにしてから入れます

袋ごとに冷凍庫から出す回数を1回にすると、結露を防げます。

1. すぐ飲む分を常温用に取り分けます。
2. 残りを数回で飲み切れる量ずつ、密閉袋に分けます。
3. 空気を抜いて閉じ、冷凍庫の奥に入れます。
4. 使うときは袋を1つ出し、室温になじんでから開けます。
5. 出した豆は常温で使い切ります。

淹れるときの湯温は豆の種類で調整します

メリタは湯温の数値を示さず、豆の種類で調整するよう記載しています。

保存を変えて味が変わったと感じたら、湯温より先に、結露や袋の空気を見直します。